Italia 美味しい日々:Pizza e Pane

カテゴリ：Pizza e Pane

• ふわふわド〜ナツ
  [ 2012-04-15 23:03 ]
• Croissant
  [ 2011-05-02 20:16 ]
• メロンパン
  [ 2011-02-08 05:05 ]
• Pane di farro
  [ 2010-07-10 18:04 ]
• Pane con biga
  [ 2010-06-14 21:26 ]
• 復活か？！
  [ 2010-05-26 00:02 ]
• Butter roll
  [ 2010-02-12 23:45 ]
• バゲット
  [ 2010-02-07 05:34 ]
• Stollen
  [ 2009-12-31 04:48 ]
• 自家製酵母パン
  [ 2009-11-29 20:39 ]

ふわふわド〜ナツ

ここんとこ子供のおやつにとよく作るドーナツです。

もともとあまりドーナツ好きではないんですが、
たまに食べたくなる。。。
気になってるのが、クリ◯◯◯ドーナツなんだけど
私はいまだ食べた事ないので、
比較はできないんですが、
このドーナツ、ふわふわで私も食べれる、ちょっとお気に入りドーナツです。

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Croissant

久しぶりにクロワッサンを焼きました♪

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メロンパン

しばらくアイシングクッキーが続くので、
ちょっと気分転換にパンはいかがですか？

（なんか、画像暗いなぁ。。。）

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Pane di farro

Farro とは、スペルト小麦のこと
って言っても、スペルト小麦もなんのことだかわかりませんね。

スペルト小麦とは、現在の小麦の原種だそう、、、
私もよくわからいのですが、こちらにスペルト小麦の詳しいことが書かれてますよ。

日本でも入手可能のようなので、興味のある方はお試しあれ。

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Pane con biga

Pane con biga
パーネ　コン　ビガ　って、なんじゃらほい？？

それはね〜

復活か？！

皆様、ご無沙汰です〜




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Butter roll

昨日、湯種で仕込む、超芳醇バターロールを作ってみました♪


最近、成形が大変なパンは
作ってなかったのですが、いつものサイトで超芳醇バターロールなるものを見付け、
どれほどのものかと、早速つくってみました。

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バゲット

今日はBaugette バゲットを焼きましたよ♪

娘の為に食パンを作るようになってから、
ほぼ1日おきにパンを焼いてます。

でも食パンばっかり焼いてるのも飽きちゃったんで、、、
違うパンに挑戦！

最近ハマっているのがバゲット！

バゲットって、手を出してはいけないパンだと
頭の中にあったんですよね〜
どうせ、うまく出来ない！！って決めつけてたんですかね。。。

でも最近、本やブログで沢山の方が自宅でバゲットを焼いてるのを見て、
ちょっとやってみようかなぁって気になってね、

やっちゃいましたよ。。。笑







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Stollen

２００９年最後の更新は

前回予告通り、シュトーレンのレシピで締めくくりです♪

では、早速レシピで〜す

自家製酵母パン

自家製酵母でパンを作ってみました。

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