Crostata

今日はイチジクのクロスタータ♪

土曜日にメルカート(市場)に行って来たのですが
イチジクがでてました！

こちらのイチジク、皮が緑色！

初めて見たときは熟れてなさそうで、「不味そう・・・」
って思ってたのですが、
これがどうよ！
熟れたイチジクはジャムのように甘い！！

日本のイチジクのようにハズレがほとんどない気がします。
(カスカスのんとかありますよね？)

早速、家にあった市販のイチジクのジャムと生のイチジクを半分ずつで
クロスタータをつくりました！





クロスタータとはジャムのタルト！
上の部分にタルト生地でクロスさせた模様をつけます。
イタリアの朝食の定番？
ジャムはサクランボ、アプリコットなどがよくあるかな？

さっ、初イチジクのお味はと言うと。。。
生は勿論美味しかったですが、
クロスタータは市販のジャムがやたらと甘く、たべれない！

これは自分でジャムを作ったほうが良さそうです。
えっ？はじめっからそうしろって？(汗)









イチジクも美味しいですが、今はサクランボも美味しいですよね！
生のサクランボでジャムをつくり、クロスタータにしました！

今はアプリコットも出てるし、近々アプリコットでも何か作ってみたいですね♪